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栄養科の業務実績
給食数
| 区分 | 4年度 | 5年度 | 6年度 |
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| 一般食 | 成人食 | 109,672 | 107,742 | 125,138 |
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| 離乳食 | 712 | 229 | 251 |
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| 幼児食 | 2,427 | 2,303 | 2,319 |
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| 小計 | 112,811 | 110,274 | 127,708 |
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| 特別食 | エネルギー調整食 | 11,171 | 11,179 | 10,948 |
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| エネルギー塩分調整食 | 4,091 | 8,313 | 8,892 |
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エネルギーたんぱく
塩分調整食 | 59 | 66 | 99 |
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| たん白・食塩調整食 | 210 | 621 | 246 |
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| 塩分調整食 | 2,616 | 2,837 | 4,663 |
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| 高たん白食 | 0 | 0 | 0 |
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| 脂肪制限食 | 186 | 44 | 92 |
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| 胃術後食 | 0 | 0 | 0 |
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| 潰瘍食 | 32 | 0 | 58 |
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| 検査食 | 7 | 12 | 9 |
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| 貧血食 | 0 | 55 | 0 |
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| 代謝異常食 | 0 | 0 | 0 |
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| 経管栄養食 | 24,249 | 24,131 | 26,128 |
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| その他の特別食 | 330 | 281 | 9 |
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| 小計 | 42,951 | 47,539 | 51,144 |
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| 調乳 | 1,242 | 1,289 | 516 |
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| 合計 | 157,004 | 159,102 | 179,368 |
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再掲| 区分 | 4年度 | 5年度 | 6年度 |
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| 個別対応 | 6,692 | 8,486 | 11,026 |
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| 禁止食品対応 | 53,103 | 49,260 | 67,885 |
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| 再加工 | 63,176 | 69,347 | 72,062 |
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| 病棟行事食 | 46 | 48 | 40 |
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| 区分 | 4年度 | 5年度 | 6年度 |
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| 糖尿病 | 35 | 33 | 26 |
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| 高血圧症 | 12 | 6 | 17 |
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| 脂質異常症 | 13 | 15 | 12 |
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| 肥満 | 9 | 3 | 2 |
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| 腎臓病 | 2 | 2 | 2 |
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| 心臓病 | 1 | 1 | 1 |
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摂食・嚥下機能低下
（嚥下困難） | 139 | 147 | 144 |
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| 肝臓病 | 0 | 1 | 0 |
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| 胃腸病 | 0 | 0 | 0 |
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| その他 | 35 | 37 | 47 |
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| 合計 | 246 | 245 | 251 |
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病棟訪問指導数
